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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消費者近年來對食品安全越來越重視，要真的能要吃得安心，就得要從源頭管理開始，但因市面上的食品多是加工後的樣貌，對於食品的配方及生產流程卻不透明。因此，近幾年國內已有食品業者，試圖消除這份長久以來的不確定感，設計出最嚴密的食安改造計畫，一步步重振台灣美食天堂的名聲。
隨著社會變遷、觀念轉變，產業也該跟著改變。對於「吃」這件事，也越來越多人開始重視。味全公司從2015年8月提出「食安三部曲」改造計畫，用一年多的時間，不僅讓旗下六大類產品資訊透明化，消費者可以透過掃描QR code的方式，就能看到完整的食品履歷，透過這樣「全產品溯源」的第一步，也讓消費者了解食物的原貌。
要從根本開始改變，本來就不是一件簡單的事。味全品保中心經理柯吉峰提到，為了推動食安改造行動，當中也遇到了不少與供應商溝通的問題，因為味全公司做的是以往食品公司不太願意做的事，光是到海外原料的供應商工廠訪視，了解機械廠房的生產流程，甚至從牧場中的牛隻飼料，一直到周遭環境評估，許多小的供應商因為無法配合而被淘汰。以大醇豆豆漿為例，要真正做到原料溯源，除了觀察農夫如何栽植外，連隔壁的農田在栽種什麼、有沒有使用農藥、會不會因此而影響黃豆的生長，甚至是晚上有沒有光害、植物有沒有足夠的時間休息，是否符合友善農地等等，這些都要考量進去，才能算是完整的溯源工作。
▲越簡單的東西才越是不簡單，從源頭農地及品種選別開始，在品質面、管理面上都需要一一深入探究，才能提供最優質的產品。（圖／合成圖）
味全稽查小組成立後，就逐一對當時原本的360多家供應商一一訪廠、查核證照，並在後續每2到3年定期追蹤，只要無法符合標準的就予以淘汰。一直到現在，大約剩下169家供應商，這樣近一半的數字，其實也為味全的產品線帶來不小的影響，部分既有的產品也得立即做出改變及因應。
而三部曲的第二步，則是以「配方簡單化」為原則，在全產品溯源後，也引進國際趨勢的Clean label，已符合現今追求自然、無添加的健康飲食風氣，讓消費者吃的到也可以看得到食品的配方，也就不用提心吊膽，害怕吃下太多的添加物。
▲味全公司於2015年8月正式提出食安三部曲計畫，帶領台灣食品品質標準邁向國際，圖為SQFI澳洲暨亞洲區代表Bill McBride與味全董事長陳永清共同為林鳳營貼上SQF Level 3標章。（圖／記者彭夢竺攝）
柯吉峰表示，其實食安說穿了就是要「眼見為憑」，這也是他們一路以來堅持的。在「安心、透明、公開」的3大原則下，秉持著從指責中學習的精神，在一年多來的努力之下，三部曲中最困難的第三步「接軌國際」，在日前林鳳營高雄廠獲得了最高規格的SQF Level 3國際食安驗證，為這次的改造計畫注入最有力的強心針，更讓許多國內專家學者、食品業者都豎起大拇指。
▲2016年9月，味全高雄廠獲得了SQF Level3最高等級的驗證，為味全食安三部曲接軌國際最困難的一步注入一劑強心針。（圖／資料照片）
不過，未來的路還很長，就像味全執行長蘇守斌所說，「只要做食品，食安就是一輩子的工作。」柯吉峰表示，在三部曲完成了之後，未來還要持續進步、加分，繼續挑戰全球各項食安標準，成為台灣食品安全的模範。
▲味全執行長蘇守斌曾說過：「只要做食品，食安就是一輩子的工作。」未來還要持續進步，繼續挑戰全球各項食安標準，成為台灣食品安全的模範。（圖／資料照片）
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近年來護眼檯燈成為居家生活必備品，為了幫消費者實地檢測檯燈的功效，消基會針對市售護眼檯燈進行檢測與調查，結果發現護眼檯燈有3成光照不足、7成功率不實，其中知名大品牌包含歐司朗、聲寶、大同等都被點名。
消基會表示，調查結果商品外包裝標示共有3件不符合規定，商品檢驗標識貼紙也有2件無標識貼紙。消基會針對照度、色溫與演色性、燈具輝度、燈光閃爍、電氣特性、電流諧波分析等6項檯燈重要光電特性進行檢測。
消基會指出，根據CNS12112對室內閱讀寫字光照的標準來看，「照度值」方面，共有5件商品未來達到500Lux（照度單位），分別是億視界學習閱讀燈、山水輕觸式LED護眼小檯燈、光視界系列觸控式LED護眼檯燈、FORA LED檯燈，以及歐司朗晶鑽檯燈。
「照度均勻度」方面，有5件商品連0.5都達不到，使用者容易感到疲勞，包含大同電子式省電護眼檯燈、億視界學習閱讀燈、山水輕觸式LED護眼小檯燈、玫瑰之光LED智慧台燈系列三段式調光檯燈，以及聲寶高頻護眼檯燈。
至於「演色性」方面，消基會表示，根據CNS12112，使用者長時間工作或逗留的工作場所，不宜使用演色性指數小於80的燈光源，檢測結果山水輕觸式LED護眼小檯燈、光視界系列觸控式LED護眼檯燈、安寶薄型護眼檯燈等3件商品未達水準，不建議閱讀使用。
在「燈泡功率」標示與實測方面，檢驗結果只有4件商品符合標示宣稱，其餘9件功率灌水、2件實測功率大於標示。
消基會表示，政府相關單位應對中文標示、商品檢驗標識違規業者予以限期改正或開罰；針對燈泡功率標示與實測不符合規定的商品，應即刻下架，待改善後再行上架，並依商品檢驗法通知業者限期回收改正，違者可處新台幣10萬元以上100萬元以下罰鍰。
此外，消基會也提到，雖然這次採樣商品未測出會傷害眼睛的藍光，但為了避免有漏網之魚，呼籲主管機關應將市售燈具的藍光傷害納入強制檢測項目，確保市場上的燈管、燈具都無藍光危害，民眾安心使用。
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